ブリュードッグ ”クウェンチ クウェイク”

  • 2019.02.01 Friday
  • 02:14

BREDOG "Quench Quake"

Ellon, Scotland

4.6% abv. [malt, hop, grapefruit, tangerine]

泣く子も黙る、クラフトビール業界のヒーロー"ブリュードッグ "より、これから暖かくなってくる春の宵に似つかわしい、限定のサワーエールが届いています。

 

グレープフルーツとタンジェリンピールを使用した、心地よい酸味とふんわりと甘い香り。ジューシーな軽い飲み口は、ビールが苦手な女性にも気に入っていただけるアイテムかも知れません。

 

ノーツは後日、時間があれば記載します。ぜひご賞味ください。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

ブラックアイル ”ロングタイムIPA”

  • 2018.10.12 Friday
  • 02:14

BLACK ISLE "Long Time IPA"
Inverness, Scotland

6.9% ABV. [malt, hop]

設立20年を迎えたインヴァネスの小規模ブルワリー”ブラックアイル”から、IPAスタイルの限定醸造ビールが届きました。

 

頭文字にCが付く所謂”C系ポップ”から、カスケード、センテニアル、シトラの3種類のアロマホップをすべて使用(一般的には代替可能なフレーバーもあり選択して使うことが多いと聞きます)。フルーツ感あふれるジューシーなIPAです。


しかし、これは暑い時期に飲むとさらに美味しいビールでしょうね。限定ゆえの悲しさがありますが、輸入のタイミングはなんとかならなかったのでしょうか、キムラさん。日本は今から冬に向かいますよ…笑

 

※補記

一本くすねて、テイスティングノート。
濁りのあるオレンジイエロー。IPAとしては泡は穏やか。パッションフルーツ、パイナップルなど、サマーフルーツの甘い華やかな香り。加えて、ホップ由来の鉄分のようなミネラルも感じる。柔らかな麦の味わいを包むフルーツヨーグルト。豊満でジューシーな甘さが口の中いっぱいに広がるが、数秒後には、かなりしっかりとした苦味へと反転する。生真面目なオーガニックブルワリーが醸す、デレツンでポップなIPA。過ぎ去りし夏の名残りに想いを馳せて、美味しくいただきました。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

ブラックアイル "23ツリー" シトラセゾン

  • 2017.07.07 Friday
  • 02:14


BLACKISLE "23 trees" Citra Seison

Inverness, Scotland

6.6% AVB.

暑い日が続きますね。スコットランドはインヴァネスの"ブラックアイル"から、季節限定のシトラセゾン"23trees"が入ってます。ベルギーの伝統的なセゾンスタイルを、近年よく耳にする"シトラホップ"を使って現代的にアレンジしたビールです。

 

ごくごく飲める爽快さと、IPA的な性格を兼ね備えたバランスのよいスタイルで、マスカットや桃、ヴィオニエの白ワインの香りに、イースト香、柔らかい麦の甘さ…。ほどよい苦味がウエストを絞ります。フルーツキャンディ、藺草、干しわら。マンゴーヨーグルトのような少し酸味を加えたフルーツも感じられます。

 

どこか明るい日差しの印象を残す、田舎の品のいい娘さんのようで、素朴ながらも麗しいビール。ダラダラ飲めば、少々甘すぎるかなとも思いますが、少し変わったビールが飲みたい方には、熱中症予防の一杯目としてぜひ。笑

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

ブリュードッグ ”ディス イズ ラガー”

  • 2016.05.02 Monday
  • 02:14

BREWDOG "This. is. Lager."
21st Century Pilsner
4.7%

暑いですね。こんな日はビールが美味い。21世紀のピルスナーで初夏の夕べを過ごしましょう。

 

ゴクゴク飲める軽快さのなかに、麦芽の旨み、豊かなホップの苦味、新緑のフルーティさを楽しめる草食系ビールです。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インリペアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com

19:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


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