グレンモーレンジ "アルタ"

  • 2019.03.25 Monday
  • 02:14

GLENMORANGIE Private Edition 10th “Allta”
Official Bottling 
51.2% abv.

MHDから、グレンモーレンジのプライベート・エディション第10作目、”アルタ”が届いています。”野生(Wild)”を意味するゲール語をタイトルに冠した今回のテーマは、モーレンジ社が所有する大麦に自生していた野生酵母を培養し、発酵の工程に使用するとのこと。


従前より、新たな樽の使い方を先鞭して模索してきたモーレンジが、次に目を向けたのは"酵母"。ともすれば、熟成にばかり焦点があたりがちなウイスキー。近年は、ローカルの麦や、栽培から瓶詰まで一貫して自前で行うプロプリエテール的なスタイルに注力する(ことを謳う)蒸留所も増えましたが、発酵そのものをテーマにリリースされるボトリングは、知る限り初めてだと思います。

 

ともあれ、いつも思いますが、まともな美味しいウイスキーが楽しめれば、テーマやコンセプトなんて正直どうでもいいんですよね…。美味いものを(真っ当な価格で)飲ませて下さい!期待してます。モーレンジさん。

 

※補記
輸入元、テイスティングノート。
色: 淡い麦藁色
香り: 円みのある、ビスケットやイースト。カーネーションやスミレのような柔らかな花の香りや、香ばしく焼いたパン、微かにバニラやレーズン、甘いミカンの香り。
味:柑橘をかじったような爽やかな味わいが口に広がる。バターキャンディーやクリーミーなバニラ、オレンジシロップなどの甘み、イースト由来の香ばしい味わいが、微かなミントと共に感じられる。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インリペアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

トンプソンブラザーズ(ドーノッホキャッスル)新作3本

  • 2019.03.15 Friday
  • 02:14

Thompson Bros. (Dornoch Castle)

 

・BUNNAHABHAIN 28yo(1989) American Ork Hogshead, 43.2% 

・ISLAY 13yo(2005) Refill Bourbon Hogshead, 52.6%

・GLEN ORD 12yo(2006) 1st fill Koval Bourbon Cask Finish, 58.3%

ドーノッホからニューリリースが到着しています。

 

テイスティングしましたが、実に素晴らしいボトルばかり。

仕入れ過多で金欠ですが、これは仕方ない…!

 

詳細後日。ぜひご賞味ください。

 

New releases have arrived from Phil & Simon Thompson Bros. and Now Pouring!


What happens when talented people put effort in it...

Can’t help paying attention to their work!!

 


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広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
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ブリュードッグ "クウェンチ クウェイク"

  • 2019.02.01 Friday
  • 02:14

BREDOG "Quench Quake"

Ellon, Scotland

4.6% abv. [malt, hop, grapefruit, tangerine]

泣く子も黙る、クラフトビール業界のヒーロー"ブリュードッグ "より、これから暖かくなってくる春の宵に似つかわしい、限定のサワーエールが届いています。

 

グレープフルーツとタンジェリンピールを使用した、心地よい酸味とふんわりと甘い香り。ジューシーな軽い飲み口は、ビールが苦手な女性にも気に入っていただけるアイテムかも知れません。

 

ノーツは後日、時間があれば記載します。ぜひご賞味ください。

 


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ノーススタースピリッツ(シリーズ005)3本到着。

  • 2018.12.15 Saturday
  • 02:14

North Star Spirits "Cask Series 005"

 

・CAOL ILA 12yo(2006) Hogshead, 54.6%

・GLENTAUCHERS 11yo(2007) Bourbon Hogshead, Finished in PX, 58.9%

・ORKNEY 12yo(2006) Bourbon Hogshead, 57.8%

スペック以上の味が、先頃より海外で話題のノーススター。

 

輸入元が正式に決定し、日本にもついに上陸です。"シリーズ005"より先ずは3本。後日詳細。

 

Our first encounter with northstar whisky.

 

High quality, relatively low price. good cask choice, and effective management.. We’d love you to try!!

 


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ハイランドパーク ”ヴァルクヌート”

  • 2018.12.10 Monday
  • 02:14

HIGHLAND PARK "Valknut"

Official Bottling

46.8% abv.

ハイランドパークからシリーズ第2弾が到着しています。

内容、後日詳細。

 


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ハイランドパーク ”フルボリューム”

  • 2018.11.01 Thursday
  • 02:14

HIGHLAND PARK "Full Volume"

Official Bottling

1st Fill Bourbon Casks, 47.2%

誤解されがちな、現代におけるバーボンカスクのハイランドパークを、分かりやすく皆が楽しめるように再構築した美味しいボトリング。

 

詳細は後日。価格も良心的だと思います。まずはお試しください。

 

Nice vatted one, combined several bourbon barrels and Hogsheads. You should try it once for now. I'm sure I have to tell the detail later. 

 


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トンプソンブラザーズ(ドーノッホキャッスル)新作3本

  • 2018.10.25 Thursday
  • 02:14

Thompson Bros. (Dornoch Castle)

 

・BEN NEVIS 21yo(1996) Refill Sherry Butt, 47.5% 

・ORKNEY 17yo(2000) Refill Hogshead, 56.5%

・GLEN MORAY 10yo(2007) Bourbon Barrel, 55.3%

ドーノッホからニューリリースが到着しています。後日詳細。

 

New Releases from Phil & Simon Thompson Bros.

Just Arrived!!

 

We'll mention about the detail someday later. but, guarantee you that they’re all great, and indeed deserve to be satisfying for true enthusiasts.

 


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ブラックアイル ”ロングタイムIPA”

  • 2018.10.12 Friday
  • 02:14

BLACK ISLE "Long Time IPA"
Inverness, Scotland

6.9% ABV. [malt, hop]

設立20年を迎えたインヴァネスの小規模ブルワリー”ブラックアイル”から、IPAスタイルの限定醸造ビールが届きました。

 

頭文字にCが付く所謂”C系ポップ”から、カスケード、センテニアル、シトラの3種類のアロマホップをすべて使用(一般的には代替可能なフレーバーもあり選択して使うことが多いと聞きます)。フルーツ感あふれるジューシーなIPAです。


しかし、これは暑い時期に飲むとさらに美味しいビールでしょうね。限定ゆえの悲しさがありますが、輸入のタイミングはなんとかならなかったのでしょうか、キムラさん。日本は今から冬に向かいますよ…笑

 

※補記

一本くすねて、テイスティングノート。
濁りのあるオレンジイエロー。IPAとしては泡は穏やか。パッションフルーツ、パイナップルなど、サマーフルーツの甘い華やかな香り。加えて、ホップ由来の鉄分のようなミネラルも感じる。柔らかな麦の味わいを包むフルーツヨーグルト。豊満でジューシーな甘さが口の中いっぱいに広がるが、数秒後には、かなりしっかりとした苦味へと反転する。生真面目なオーガニックブルワリーが醸す、デレツンでポップなIPA。過ぎ去りし夏の名残りに想いを馳せて、美味しくいただきました。

 


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響 HIBIKI ”ブレンダーズ・チョイス”

  • 2018.09.08 Saturday
  • 02:14

Suntory Whisky HIBIKI "Blender's Coice"

Official Bottling

43% abv.

17年の休売を受け、9/4に発売された新しい"響"です。

お好きな方のために。あたりまえの価格で。

 

For the people who love this kind of stuff, definitely for reasonable price.

 


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ハイランドパーク17年 ”ザ・ライト”

  • 2018.08.23 Thursday
  • 02:14

HIGHLAND PARK 17yo ”THE LIGHT”

Official Bottoling

52.9% abv.

到着しました。後日詳細。

 


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