グレンモーレンジ ”アルタ”
- 2019.03.25 Monday
- 02:14
GLENMORANGIE Private Edition 10th “Allta”
Official Bottling
51.2% abv.
MHDから、グレンモーレンジのプライベート・エディション第10作目、”アルタ”が届いています。”野生(Wild)”を意味するゲール語をタイトルに冠した今回のテーマは、モーレンジ社が所有する大麦に自生していた野生酵母を培養し、発酵の工程に使用するとのこと。
従前より、新たな樽の使い方を先鞭して模索してきたモーレンジが、次に目を向けたのは"酵母"。ともすれば、熟成にばかり焦点があたりがちなウイスキー。近年は、ローカルの麦や、栽培から瓶詰まで一貫して自前で行うプロプリエテール的なスタイルに注力する(ことを謳う)蒸留所も増えましたが、発酵そのものをテーマにリリースされるボトリングは、知る限り初めてだと思います。
ともあれ、いつも思いますが、まともな美味しいウイスキーが楽しめれば、テーマやコンセプトなんて正直どうでもいいんですよね…。美味いものを(真っ当な価格で)飲ませて下さい!期待してます。モーレンジさん。
※補記
輸入元、テイスティングノート。
色: 淡い麦藁色
香り: 円みのある、ビスケットやイースト。カーネーションやスミレのような柔らかな花の香りや、香ばしく焼いたパン、微かにバニラやレーズン、甘いミカンの香り。
味:柑橘をかじったような爽やかな味わいが口に広がる。バターキャンディーやクリーミーなバニラ、オレンジシロップなどの甘み、イースト由来の香ばしい味わいが、微かなミントと共に感じられる。
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