ダルユーイン21年(KINTRA シングルカスクコレクション)

  • 2018.04.22 Sunday
  • 02:14

DAILUAINE 21yo(1992)
Kintra “Single Cask Collection”
48.9%

どうでもいい話ながら、姉妹蒸留所の”インペリアル”と合わせて(個人的に)好きな蒸溜所5位にランクしている”ダルユーイン”。スペイサイドのカロン村にある、ジョニーウォーカーの中核となる蒸溜所です。

 

加えてどうでもいい話ですが、”ダルユーイン”はカタカナ日本語での通名。本来ならば、”ダルウェイン”が正式な発音に近い呼び方になるようです。どうせ読めないならば、日本人もスコットランドに気軽に旅する昨今、紛らわしいので”ダルウェイン”に修正したらいいのにと、ちょっとだけ思います。

 

こちらは、国内での流通量は少ないものの、ここ数年に渡って興味をそそるアイテムを提供してくれる、オランダのボトラー”キントラ”がリリースしたシングルカスク。バーボンのバレルで熟成され、21年の熟成中に樽内で自然に48.9%まで度数が下がっていて、凝縮された、しかしバランスの良い味わいが楽しめました。開封の翌日から早々に開き始め、数日後には本格的な覚醒を見ます。約1年4カ月で天に召されましたが、最後まで衰えない心地よさに酔える素晴らしいボトルでした。ともあれ、ありがとう。

 

※補記

最後の一杯、テイスティングノート。
麦わらに輝く、淡いゴールド。まず開いた豊かな樽香。最後の一杯まで消えない植物性のミンティでグラッシーなニュアンスを追い抜き、豊満な甘い香りの束が溢れている。蜂蜜、もみ殻、たわわに色づいた黄色いフルーツと、ミルクキャラメル、アーモンドオイル、微かなスモーク。様々な表情が現れては隠れを繰り返し、決して飽きさせない。ダルユーインらしい、暖かいがドライなスパイスが舌の上で広がり収斂していく。ボリュームはうるさ過ぎず、程よい落ち着きがあり、余韻は暖かくとても長い。郷愁を覚える風景、収穫の時期、広がる畑に沈む夕日。お祖母ちゃんに貰った干した果物やお菓子の記憶。それが何だったのか思い出せないが、ただひどく懐かしく愛おしい。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

本日のニルヴァーナ。

  • 2018.04.20 Friday
  • 06:00

……おそるべし。安芸門徒。

 


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グレンモーレンジ ”スピオス”

  • 2018.04.01 Sunday
  • 02:14

GLENMORANGIE Private Edition 9th "SPIOS"

Offial Bottoling

46%

到着してます。後日詳細。

 


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広島市中区流川町2-22 インリペアル1st 2F
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Every time we say good-bye.

  • 2018.03.25 Sunday
  • 07:00

"Everytime we say goodbye, We die a little..."

 


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夢に楽土 求めたり。

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 02:14

ひっそりと、紫モクレンが咲きはじめました。

桜を迎える前に、楽しみにしている花ではありますが…

 

静かすぎる雨の月曜日。ハヤクオウチへ帰リタイ。

 


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