年末年始のお知らせ。

  • 2018.12.25 Tuesday
  • 02:14

メリークリスマス。
 
年内の営業は30日まで。年始は2日から扉を開きます。

お出かけの際には、ぜひお立ち寄りください。

 

今年も残りあと僅か。多くの方々にお世話になりました。

2019年も Kirkwall を宜しくお願い申し上げます。

 

皆さま、よい年末年始をお過ごしくださいませ。

 

Dear Customers, 
Thank you for your kind support this year!

 

Please be informed

our bar will be closed for New years holiday

on December 31th, January 1st.

 

Best wishes for the holidays and New year 2019!

 

Kind Regards,


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

ノーススタースピリッツ(シリーズ005)3本到着。

  • 2018.12.15 Saturday
  • 02:14

North Star Spirits "Cask Series 005"

 

・CAOL ILA 12yo(2006) Hogshead, 54.6%

・GLENTAUCHERS 11yo(2007) Bourbon Hogshead, Finished in PX, 58.9%

・ORKNEY 12yo(2006) Bourbon Hogshead, 57.8%

スペック以上の味が、先頃より海外で話題のノーススター。

 

輸入元が正式に決定し、日本にもついに上陸です。"シリーズ005"より先ずは3本。後日詳細。

 

Our first encounter with northstar whisky.

 

High quality, relatively low price. good cask choice, and effective management.. We’d love you to try!!

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
www.barkirkwall.com
18:00〜4:00 Last Entry 3:00 - 不定休 -


 

ハイランドパーク ”ヴァルクヌート”

  • 2018.12.10 Monday
  • 02:14

HIGHLAND PARK "Valknut"

Official Bottling

46.8% abv.

ハイランドパークからシリーズ第2弾が到着しています。

内容、後日詳細。

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
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ダルモア24年(ケイデンヘッド スモールバッチ)

  • 2018.12.10 Monday
  • 02:14

DALMORE 24yo(1989)
Cadenhead “Small Batch”
50% abv.

無骨ながら、質実剛健たる北ハイランドの伝統的な雄として名を馳せるダルモア。個人ストックから、先日、秘蔵の中長熟を開封しました。約5年前にケイデンヘッドが日本市場にリリースしたボトルで、国の内外を問わず、非常に高い評価を受けたボトルです。

 

元来、ボトラーズからのリリースが少ない蒸溜所ですが、その上、脂の乗った飲み頃の25年クラスのボトリングでは、かなりの稀有。シェリー樽を中心に据えるオフィシャルのスタイルとは異なり、ダルモアの本質にバーボン樽から迫るチャンスです。

 

売り啖呵ではなく、値ごろで美味しいダルモアです。当店では、おそらく最終ストックになるかと思います。残念ながら限りがありますが、真面目なウイスキーラバーの皆さまには、是非一度、お楽しみ頂けたらと思います。

 

※補記
保管後、開封時のテイスティングノート。
オレンジ、暖かみのあるアロマ。バニラ、メイラード、心地よい樽香。ダルモアとしては軽やかな品があり、スペイサイドはカロン村の蒸溜所を連想させる。口に含むと、色とりどりのドライフルーツ、クローヴ、オレンジオイル。木片と微かなスモーク。ここには確かにハイランドの森の風景が広がる。アタックはドライで、余韻に変化は多くないが、ウイスキーとしてのレベルが全体的に高く、非常にバランスが良い。時間とともに、クリーミーなフルーティーさが更に増幅される。
生真面目で性格の良い中年紳士。悪口も、粋な冗談も言わないが、優しさと篤実さを、一言一言に感じさせる柔和なおじさま。その甘い声に、女性社員のファンもかなり多いが、家庭を一番に大切にする、誠実で真っ直ぐなタイプ。けれど、人間そんなに完璧な訳もなく、実は単なるむっつりスケベなのかも知れない。

 

 

Unsealed a bottle of great bourbon Dalmore the other day. About 4-5years ago, William Cadenheads released for Japanese market through Shinanoya Ltd. This is probably our final stock! Hope you like it.

 

Orange, Warm aroma, Vanilla, Maillard reaction. It smells noble and quite comfortable. The impression, light for Dalmore is reminiscent of a certain distillery in Carron, Speyside. In the mouth, colorful dried fruits, cloves, orange oil, cracked wood, and slight smoke.. There is certainly Highland woods viewing, rather than the Cromarty firth. Dry attack, Smooth palate, Finish is pleasant. There isn’t much of a inflection, but I think it holds components the whisky needs at high level, and completely balanced. More creamy fruit flavors appears as time goes by.

 


Bar Kirkwall - バーカークウォール
広島市中区流川町2-22 インペリアル1st 2F
082-249-2140
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ボージョレヌーヴォー2018

  • 2018.11.15 Thursday
  • 02:14

ボージョレヌーヴォー、本日第1陣が到着。

皆さまのおかげで、今年も無事にこの日を迎えられました。

 

もはや儀式ですw

これを頂戴しないと、来年つぶれそうな気すらしてしまう。

 

明日以降の到着分もございます。

ゆっくりお楽しみいただけると思います。ご都合の良い時に。

 

後日、全体公開の予定。ひとまずお知らせまでに。

 

New Beaujolais have just arrived today, and available now!

Next ones will be coming soon!

 


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